享受特色美食是出門旅游中必不可少的一部分,武隆喀斯特是國家5A級旅游景區(qū),在天生三橋游客可以感受到地心的心跳,在仙女山可以欣賞到此起彼伏,綠草綿綿的山脈……那么,武隆都有哪些特色美食是游客來旅游非嘗不可的呢?熱心的驢友們通過投票總結(jié)出以下三大美食,我們展現(xiàn)給大家!
紅湯羊肉湯鍋
覓食地點:武隆縣城
推薦食肆:貴源興旺羊肉湯鍋店、代老幺魚羊鮮
重慶人吃羊肉喜歡選用肥壯的黑山羊,把羊肉羊雜一股腦兒扔進鍋里煮,而由于當(dāng)?shù)爻岳保虼藴鬃匀皇羌t湯。要吃正宗的紅湯羊肉火鍋必須到武隆來,因為這里的地貌決定了這里的羊肉絕對的鮮嫩。切成片狀的羊肉、羊肚、羊肝等在油鍋中咕嘟咕嘟地“歡唱”著,在等待的過程里,店員把一大勺神秘湯料放入鍋中,引來眾人的猜測,經(jīng)過品嘗和逼問,才知這是用辣椒、花椒、胡豆瓣、山椒等調(diào)料加入羊肉湯里制成的?;疱伿幯t油浪花,夾帶鍋中的羊肉、羊雜碎片翻滾,誘人的香氣彌漫著我們四周。這羊肉湯鍋越熬湯越濃,味越醇,配上幾樣武隆本地特產(chǎn):雞腙菌、竹筍干、高山紅苕粉絲等,叫人吃得不亦樂乎。
烏江魚
覓食地點:江口鎮(zhèn)
推薦食肆:悅來飯店、全興樓
江口的魚是出武隆城后,各位食客必去朝圣一把的美食。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f味道最正宗的一家是江口鎮(zhèn)上的悅來飯店。飯店雖然看上去有點俗氣,可勝在地點就在江邊,推開窗就看到深灰綠的烏江和碧綠的芙蓉江交匯。而且菜式的味道的確不俗,烏江魚名不虛傳,肉質(zhì)鮮嫩,用來煮湯就最好了。
全羊宴
覓食地點:仙女山
推薦食肆:假日酒店、華邦酒店
仙女山的飯店眾多,主要都以吃羊肉為主,即使是五星級的酒店,價格也不很貴。如果有興致而且人多,可以烤只全羊來吃,不過等待的時間可能會久,推薦吃豆花羊肉,濃郁的麻辣湯底里泡著新鮮的羊肉片和豆花,非常入味,羊肉一點膻味都沒有,肌理都能看得很清楚,吃起來非常帶勁,里面豆花用來拌飯更是一流。