上一節(jié)：隱藏于黑暗中的絕美世界——百萬年溶洞

　　從豬糞池出來。熱情的村民們已準(zhǔn)好新鮮熱乎的農(nóng)家菜。大家吃得很開心，但由于受“手撐豬糞石”的影響，我整個(gè)沒胃口?？粗欢丫G色食品卻無福享受的趕腳真難過····

　　吃完午飯，與楊哥互道離別后，我們又開始趕路。

　　武隆的山路曲折到?jīng)]話說，我想在這里會(huì)練就一份獨(dú)家技巧：你山路十八彎，都不再暈車!

　　因連續(xù)幾天涉水徒步爬洞，體力不支。遂暫定休息半天，明日再前往最接近天空的地方——興順風(fēng)車。

　　為了能增強(qiáng)體力，一早便到王哥力薦的特色面館。面館生意好到爆，沒有座位的人便拿著小凳子當(dāng)餐桌，蹲在路邊吃。

　　去風(fēng)車的途中將經(jīng)過羊角鎮(zhèn)。它位于武隆縣境烏江河畔，已有兩百多年歷史。是一處因山體滑坡而形成的江邊小古鎮(zhèn)。

　　據(jù)《武隆縣志》記載，清乾隆五十年(1785)的一個(gè)夏夜，雷電交加，暴雨如柱，頃刻間，烏江南岸的山翼崩塌滑坡，巨大的泥石流堵截烏江，形成一個(gè)大型磧壩，形似羊角，后來人們便把這個(gè)地方稱為羊角磧。這個(gè)磧壩堵斷了烏江，使原來水流平緩的江面變得湍急，形成了著名的五里灘。

　　"五里灘"是千里烏江第一長(zhǎng)灘，長(zhǎng)約2.5公里。它由鋤腦頭、三叉石、攔馬石、斗篷石、掐魚角、靈官灘和新灘等7個(gè)險(xiǎn)灘組成。烏江的水，輕柔溫和地流過土坎鎮(zhèn)，穿過頁巖密布的峽谷，來到羊角磧，地勢(shì)陡然降低，怪石嶙峋的五里灘上，江水咆哮，巨浪滔天。

　　由于電站截流，五里灘被上升的江水淹沒了一大半，但也并未減少它的韻味。一塊巨大的石頭矗立在五里灘頭，這塊巨石以一位忠貞女子命名。咸豐辛酉年(1861)八月，一伙賊人竄入羊角搶劫，在渡船上抓住了一個(gè)叫梅接弟的年輕姑娘，梅接弟不甘凌辱，便從這大石頭投江自盡。人們感念她的忠貞，便將此處叫做“烈女石”。

　　在烈女石的石體上，清晰地刻著“人定勝天”四字，該文字由民國(guó)年間川軍的一位旅長(zhǎng)所刻。其寓意著五里灘雖險(xiǎn)，但卻抵擋不住人類前進(jìn)的腳步。

　　羊角曾是過往商船的必經(jīng)之地。因五里灘太險(xiǎn)，過往商船都要由挑夫把貨物卸下來，空船由纖夫拉過河。每每這時(shí)，奔流的滔滔江水聲，纖夫的號(hào)子聲便此起彼伏地響徹江邊。

　　五里灘灘險(xiǎn)狹小，過往商船眾多，需排隊(duì)通行。滯留下來的人們要住宿、飲食，因此旅店、當(dāng)鋪、飯店、茶館等便在江邊應(yīng)運(yùn)而生，羊角鎮(zhèn)呈現(xiàn)空前的繁榮。

　　圓月高懸，倒影在江心。翠巒疊嶂的巖崖已在黑暗的撫摸中進(jìn)入了沉睡。間或的魚躍鳥鳴已無法喚醒它的美夢(mèng)。

　　而江的另一面卻燈火通明，商賈云集。五湖四海的人們聚集在這個(gè)江邊小鎮(zhèn)，用一夜的時(shí)光，換一生回憶。熱乎的小面，細(xì)膩的烏江魚，在他們的嘴里變成辛勞一天的溫暖回饋。茶館里的人們一邊叼著牙簽一邊盯著一手好牌。在喧鬧與鼾聲齊鳴的夜里，多家旅店已掛出了“客滿”的通知……

　　而今，繁華已逝。老舊得幾近坍塌的木屋長(zhǎng)滿了雜草。只有被千萬雙腳板打磨得光亮的青石板路，還在講述昔日的繁華。

　　街道一角還有明清時(shí)期的廟宇城墻殘壁，從斑駁的墻粉中，仿佛看到香火旺盛，游人如織。

　　幾株大樹下，依稀可見一些廢棄的鹽井。它讓后人得以窺見，這里曾經(jīng)鹽業(yè)的繁盛。腳下的石板路已被運(yùn)鹽、運(yùn)貨的獨(dú)輪車壓出一條凹道。前輩們將自己生活的印跡烙在經(jīng)過的每一個(gè)地方。當(dāng)人去樓空之時(shí)，也只能由這些殘留的印跡去想象昔日的美好。

　　鑿山修洞，建橋通車。新的交通工具將古老的碼頭擠到了生命的邊緣：號(hào)子連天聲不見了，船只濟(jì)濟(jì)、燈火江中漾的美景不在了。當(dāng)人們開始漸漸遺忘它曾經(jīng)的輝煌，它卻已經(jīng)將自己的印跡嵌入羊角人的生活里。

　　曾經(jīng)商業(yè)的繁榮，帶動(dòng)了羊角飲食文化的發(fā)展。“醋芳千里，豆干奇味，棗香怡”是對(duì)羊角特色美食的真實(shí)寫照。曾經(jīng)碼頭帶來了商業(yè)的繁華，如今，由碼頭而發(fā)展的特色美食，又成為羊角鎮(zhèn)的招牌名片。

　　羊角老醋，已有兩百多年生產(chǎn)歷史，它以大米、玉米、糯米，小麥、白馬山脈優(yōu)質(zhì)礦泉水為原料，輔以四十多種名貴中藥材，采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精釀而成。羊角老醋酸甜適度、色味鮮美濃郁。“素有調(diào)味佳品，醋療藥品，保健珍品”之美稱。

　　豆干全國(guó)各地均可做，但做豆干最適宜的水卻只有羊角有。天然的羊角地下泉水，與武隆山區(qū)數(shù)十種中藥材一起熬制的鹵水。豆干置其中，反復(fù)鹵制數(shù)小時(shí)。200多年的工藝都凝聚在這小小的豆干里。過去，豆干是烏江船工的干糧。羊角鎮(zhèn)幾乎家家戶戶都做豆干，然后拿到烏江邊去賣。百年的傳統(tǒng)工藝，終凝聚成這一爽滑留香的傳世精品。

　　因大姨媽來襲，加之前兩天的奔波跋涉，王哥說要帶我去吃點(diǎn)好的。于是，期盼已久的羊角碗碗羊肉，終于被我收入胃里。

　　碗碗羊肉選用武隆仙女山高寒山區(qū)無公害，無污染，綠色環(huán)保天然牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)本地山羊肉。其肉質(zhì)鮮嫩，色澤鮮紅，高蛋白低脂肪，富含多種氨基酸和大量維生素。因膽固醇含量低，又能御寒、補(bǔ)虛、防病，屬肉中珍品。

　　碗碗羊肉是以羊肉湯鍋演變而來，先將帶皮的鮮羊肉(正宗的武隆碗碗羊肉必須是帶皮羊肉)煮熟撈出切片，然后用羊骨加入姜.蒜和秘制香料熬湯，再用羊油.豆瓣.花椒.辣椒和其它香料炒料。最后將湯、料、切好的羊肉煮一鍋湯鍋，待食客來后，盛上一碗。

　　碗碗羊肉25一碗，配有小菜：蘿卜湯/南瓜湯/豆花、榨菜。

　　我們一人一碗羊肉+一碗羊血。吃得肚里心里暖暖的。

　　在羊角至興順(風(fēng)車所在地)的公路上，王哥突然向左邊一條小道轉(zhuǎn)彎。轎車低矮的底盤幾乎擦掛到道路邊緣，艱難地翻過這個(gè)坎后，王哥才說“這里面有個(gè)地方炒雞好看，知道的人很少!我們之前來在里面裸泳都可以!”

　　繞過崎嶇的山巷，便來到王哥所說的仙境?；蛟S是上個(gè)月剛?cè)チ司耪瘻?，看到這里的水，一剎那間有種九寨溝亂入的感覺。水藍(lán)山黛，幽靜無聲。

　　(王哥以前拍攝的美景)

　　這個(gè)沒有名字的隱蔽之境是王哥他們?cè)?jīng)拍照的秘密基地。水依然透藍(lán)，但是水四周的巖石上卻多了很多人為垃圾?；蛟S是她的美麗被人們口口相傳，慕名而來的游人越來越多。這個(gè)安靜美麗(關(guān)鍵還免費(fèi))的凈土，成為了人們野餐露營(yíng)的好地方。他們帶來了歡聲笑語也帶了垃圾遍地。因?yàn)闆]有人管理，垃圾被風(fēng)吹散在各地。

　　“以后再也不會(huì)來這里了。”王哥心痛地說著。

　　很多人從來都不知道珍惜和感恩自然饋贈(zèng)的美麗!他們肆意地踐，將凈土變成垃圾廠!

　　武隆興順?biāo)略浩猴L(fēng)電場(chǎng)是西南地區(qū)首個(gè)風(fēng)力發(fā)電場(chǎng)，也是全國(guó)首個(gè)山地發(fā)電場(chǎng)。此地海拔在1500——1700m，由于當(dāng)?shù)靥厥獾牡匦螚l件，風(fēng)資源相當(dāng)豐富。

　　在寺院坪的各個(gè)山頭上，共架有55臺(tái)風(fēng)車發(fā)電“風(fēng)車”機(jī)組。這些風(fēng)車的體積不容小視，每個(gè)機(jī)組都高達(dá)80米，其扇葉長(zhǎng)度也不小于27米，純白的風(fēng)車葉子隨風(fēng)轉(zhuǎn)動(dòng)，在藍(lán)天白云的映襯下顯得簡(jiǎn)潔而清新。

　　山的一邊長(zhǎng)滿了野生竹林。竹子低矮，高不過膝。由于長(zhǎng)期受到9級(jí)—11級(jí)風(fēng)力的影響，它們整齊地長(zhǎng)向一邊。山的另一面則是低矮的松林。山坳中有美麗的石林隱藏在青山綠水間。

　　山上風(fēng)力還不大，風(fēng)車并沒有如我們想象一般嗚啦啦地轉(zhuǎn)動(dòng)。

　　“那我們?cè)俚鹊劝伞?rdquo;王哥說。

　　我們坐在竹林旁的草垛上，靜靜等待。突然想起去年看過的電影《等風(fēng)來》。女豬腳滑翔時(shí)，教練說了一句話：“不管你有多著急，或者你有多害怕，我們現(xiàn)在都不能往前沖，沖出去也沒用，飛不起來的?，F(xiàn)在的我們只需要靜靜地，等風(fēng)來。”

　　2個(gè)月的武隆探險(xiǎn)時(shí)間看似很長(zhǎng)，轉(zhuǎn)眼卻已過一半?；氐缴钲冢謱⑹谴颐Φ谋疾ㄅc工作。不知何時(shí)能再像現(xiàn)在這樣，坐在山顛草堆里，閉上眼睛，呼吸著青草的味道，什么也不想，只是靜靜地等風(fēng)來。

　　或許是風(fēng)之神，聽到了我們的祈盼。我鮮艷的紅圍脖開始風(fēng)舞起來，風(fēng)從我耳邊穿過，纏繞起發(fā)絲，將她帶到空中。風(fēng)車慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)風(fēng)葉，然后加快，加快!急速旋轉(zhuǎn)!

　　或許看風(fēng)車最美好的就是等待的過程。由無到有，由靜到動(dòng)，放空心靈，席地而坐，在青山巔，與天空相通，靜靜的等待風(fēng)之神的降臨。

　　第七節(jié)：仡佬族的美麗——田家寨