武隆苕粉始創(chuàng)于1593年，至今已有400余年歷史。1992年整合羊角及土坎各大作坊加工廠，成立武隆羊角晶絲苕粉廠，被命名為“縣苕粉廠”。同時(shí)，整合武隆苕粉品牌，統(tǒng)一命名為“石磨”武隆苕粉，在全國(guó)范圍內(nèi)推廣。2018年，“縣苕粉廠”恢復(fù)“武隆區(qū)石磨苕粉廠”字號(hào)。2019年，為做強(qiáng)武隆苕粉產(chǎn)業(yè)，升級(jí)“武隆苕粉”品牌，助推鄉(xiāng)村振興，對(duì)該產(chǎn)業(yè)進(jìn)行股份制改造，籌劃成立“重慶市武隆苕粉(集團(tuán))股份有限公司”。