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武隆羊肉有哪些品種?

文章來源: 武隆旅游網(wǎng)      作者:本站編輯     時間:2012-11-12 15:38:59    
摘要: 羊肉武隆的一大特色美食,其品種多樣,有仙女山烤羊肉、羊肉火鍋、粉蒸羊肉、腌熏羊肉、婉婉羊肉、李家羊肉等。

  羊肉武隆的一大特色美食,其品種多樣,有仙女山烤羊肉、羊肉火鍋、粉蒸羊肉、腌熏羊肉、婉婉羊肉等。

  仙女山烤羊

  仙女山的烤羊風(fēng)味獨特,不管是烤全羊,還是烤羊排、羊肉串,都油而不膩,美味飄香。山上的蕨粑臘肉、大腳菌燉排骨也是一大特色菜品。另外還可品嘗江口魚(江口鎮(zhèn)上)、特色牛蹄筋、羊肉湯鍋等。

  李家羊肉

  李家羊肉源自清朝,相承百年。他以祖?zhèn)髅胤街械娜ルa鮮為基礎(chǔ),精心熬制的湯料甘香去膻,滋陰壯陽,補而不燥,四季皆食而不上火。張藝謀導(dǎo)演曾慕名而來,汪洋書記曾親臨關(guān)愛。

  碗碗羊肉

  碗碗羊肉堪稱武隆一絕,聲名遠(yuǎn)播。其羊肉是切片配合重慶武隆特有的香辣口味,配咸菜一同食用。每逢宴會或朋友聚餐,輔之以酒,或細(xì)酌,或豪飲,舉杯交錯,談笑風(fēng)生,更有另一番情趣。

Tags(關(guān)鍵字): 武隆羊肉 | 羊肉 |

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